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CONSERVACIÓN DE LA CARNE POR EL FRÍO

VV.AA.

Sinopsis: CONSERVACIÓN DE LA CARNE POR EL FRÍO es un libro del autor VV.AA. editado por ACRIBIA. CONSERVACIÓN DE LA CARNE POR EL FRÍO tiene un código de ISBN 978-84-200-0450-1 y consta de 131 Páginas.

19-jun-2015 - Título: Conservación de la carne por el frío / Autor: Jasper, Werner / Ubicación: FCCTP – Gastronomía – Tercer piso / Código: G 664.902852 J25

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9788420004501 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

28 Ago 2018 ... Cuáles son los métodos de conservación de alimentos? ... El frío por lo general significa refrigeración o congelación. El uso ... No existe casi ninguna pérdida de minerales o vitaminas en carnes, pescado o cerdo congelados ...

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Mattio Mazios

Tabla de conservación de alimentos fríos Siga estas pautas para guardar alimentos en el refrigerador y el congelador. Los cortos límites de tiempo para los alimentos refrigerados en el hogar le ayudarán a evitar que se echen a perder o que su consumo se vuelva peligroso. Conservación de alimentos por frío

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Noe Schulzzo

10/03/2016 La conservación de la carne, como la de casi todos los alimentos que se alteran con facilidad, ... Métodos de Conservación por Frio mediante Refrigeración. La refrigeración es un proceso termodinámico, donde se extrae el calor de un cuerpo o espacio, …

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Jason Statham

21/02/2016

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4 Ene 2018 ... El frío ralentiza, con gran eficacia, las reacciones químicas propias de ... de los microorganismos; estos son la carne, el pescado, los mariscos, ...