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Iniciación al ibérico

David Aller Garcia

Voy a adquirir un jamón, pero son muchas las dudas. ¿Es mejor comprarlo en gran superficie, fábrica o tienda gourmet? ¿Qué tipo de jamón me conviene? ¿Mejor pierna izquierda o derecha? ¿Por qué existe tanta variación de precio de un jamón a otro? ¿Cómo se elabora un jamón? Una vez en el hogar… ¿Cómo lo conservo y corto? ¿Cómo sé si está bueno? Estas y otras dudas las resolveremos con este manual para saber de dónde viene el jamón, qué tipos existen, cómo y por qué tiene ese precio, cómo elegirlo, cortarlo y consumirlo. Y esto solo es el inicio….

ADENEX prepara el desarrollo de un Curso de Iniciación y Reconocimiento de las Huellas y Rastros de los Mamíferos Ibéricos que tendrá lugar en el Centro de  ...

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9788491944591 ISBN
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Curso Intensivo de Iniciación al corte de jamón ibérico en Madrid: descubre los horarios, como llegar y dónde está, compara precios antes de reservar, encuentra fotos y lee opiniones. Te proponemos un curso, de seis horas y media, para que nadie te pueda soplarte a la hora de cortar y hacer lonchas un jamón ibérico.

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